Як уникнути харчових отруєнь на новорічні свята – ГУ Держпродспоживслужби в Одеській області

<img style=”margin: 0px 20px 20px 0px; float: left;” src=”images/news/2023/12/27/01.jpg” alt=”01″ width=”250″ height=”177″ />
Наближається Новий рік. У передсвяткові дні всі зазвичай багато готують, а на саме свято – споживають безліч різноманітних страв. Проте не варто забувати про небезпеку, що криється у неправильному зберіганні страв протягом тривалого часу у неналежних умовах. Це збільшує ризик псування харчових продуктів і, як наслідок, призводить до виникнення харчових отруєнь.
<hr id=”system-readmore” />
Аби запобігти харчовим отруєнням, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
<ul style=”text-align: justify;”>
<li>не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;</li>
<li>не купувати продукти, що швидко псуються або реалізуються без відповідних умов охолодження (ковбаси, кулінарні і кремові вироби);</li>
<li>суворо дотримуватись правил особистої гігієни перед приготуванням їжі та її прийомом;</li>
<li>вживати лише свіжоприготовлену їжу, салати заправляти безпосередньо перед вживанням;</li>
<li>не залишати страви зі святкового столу для споживання на наступні дні, особливо за відсутності холодильника;</li>
<li>в холодильнику зберігати страви і продукти в окремих ємностях з кришками, з дотриманням правил товарного сусідства;</li>
<li>свіжі овочі та фрукти ретельно промивати проточною водою;</li>
<li>для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну фасовану.</li>
</ul>
У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання або харчового отруєння необхідно терміново звернутися до закладу охорони здоров’я! Самолікування небезпечне! Бажаємо приємного святкування!