Традиційне зростання споживчого попиту напередодні новорічних свят відбувалося на тлі суттєвих енергетичних обмежень. Для роздрібної торгівлі це створило додаткові перешкоди: у періоди нестабільного енергоживлення сувора відповідність режимам термоізоляції та охолодження стає критичним фактором громадського здоров’я. Порушення режимів може призвести не лише до псування продукції, а й до спалахів гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.
Саме з цією метою у передсвяткові дні фахівці районних управлінь Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області провели серію моніторингових заходів у закладах торгівлі та громадського харчування. Проведено 143 заходи контролю, перевірки охопили 129 об’єктів роздрібної торгівлі та 14 закладів громадського харчування.
Головним завданням була оцінка здатності бізнесу забезпечити безпеку продуктів за відсутності централізованого електропостачання. Особлива увага приділялася таким аспектам, як-от перевірка наявності генераторів та інших джерел живлення для безперебійної роботи морозильних установок; моніторинг умов зберігання швидкопсувної продукції в моменти перемикання живлення; контроль за оперативним вилученням товарів, які могли втратити якість через порушення умов термозберігання; дотримання гігієнічних норм персоналом у період пікових навантажень.
Крім контрольних функцій, фахівці районних управлінь провели серію консультацій для працівників торговельних мереж. Йшлося про профілактику гострих кишкових інфекцій та відповідальне поводження з харчовими продуктами.
Головне управління продовжує системний моніторинг продовольчого ринку, забезпечуючи захист прав споживачів навіть у складних інфраструктурних умовах, в яких наразі перебуває Одещина.
