Днями ми повідомляли про отруєння двох маленьких дітей дикорослими грибами, як зараз на Одещині зафіксовано нові випадки – цього разу постраждало кілька осіб, серед яких знову неповнолітня, і знову це Березівський район. Попри численні попередження Головного управління, мешканці регіону продовжують збирати дикорослі гриби, ризикуючи власним життям і здоров’ям.
Отже, Березівським районним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області прийнято участь у епідеміологічному розслідуванні двох випадків отруєння грибами. У першому випадку мешканка с. Нейкове Розквітівської сільської територіальної громади Березівського району, 1951 року народження, збирала гриби, схожі на синьоніжки та печериці, у лісосмузі поряд із селом. Після вживання тушкованих грибів жінку госпіталізовано до КНП «Березівська міська лікарня» Березівської міської ради. У с. Антонюки Миколаївської селищної громади Березівського району вся родина збирала в лісосмузі різні гриби (синьоніжки, печериці, лисички, маслюки). Після відварювання гриби тушкували та вживали батьки і 14-річна донька, яку госпіталізовано до КНП «Одеська обласна дитяча клінічна лікарня» з ознаками отруєння.
Таким чином, від початку року на Одещині зареєстровано уже 5-ть випадків отруєння дикорослими грибами з 8-ма постраждалими.
Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області вкотре нагадує, що гриби – «важка їжа». Вони містять азотисті речовини (білки), жири, вуглеводи та мінеральні сполуки. Водночас їх клітковина – хітин – майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, через що гриби вважаються важкою їжею. Саме тому навіть їстівні, правильно приготовлені гриби слід вживати в помірних кількостях як гарнір, а не як основну страву.
Дітям до 12 років, літнім людям, вагітним жінкам та особам із захворюваннями ШКТ вживання страв із грибами не рекомендується. Перші ознаки отруєння грибами можуть з’явитися через 30 хвилин або навіть через кілька діб після вживання. Симптоми – нудота, блювання, біль у животі, запаморочення, судоми, розлади дихання чи свідомості. При появі перших симптомів негайно звертайтеся до лікаря – самолікування може бути смертельно небезпечним!